Molle con crema di carciofi, piselli, funghi e ciliegino semisecco AGROMONTE
Ingredienti per 3 persone:
-Â 300 gr di pasta formato molle
- 150 gr di funghi misti surgelati
- 150 gr di piselli
- 100 gr di Ciliegino semisecco Agromonte
- 150 gr di Crema di carciofi Agromonte
- 1 aglio
- 1/2 dado di funghi
- sale
Preparazione:
Far soffriggere delicatamente l’aglio a pezzetti in padella con un po’ di olio. Aggiungete i funghi tagliati a pezzetti, i piselli ed il dado di funghi e fate cuocere 10 minuti coperto aggiungendo, se necessario, un filo di acqua calda. Nel frattempo fate cuocere la pasta in abbondante acqua salata. Poco prima di scolarla aggiungete in padella la crema di carciofi con un po’ di acqua di cottura della pasta e fate sciogliere ed amalgamare la crema un paio di minuti. Regolate di sale se necessario. Aggiungete i pomodorini ciliegini semisecchi, versate in padella anche le molle al dente e fatele saltare un paio di minuti con il condimento. Impiattate e servite guarnendo con un ciuffetto di basilico.
Buon appetito!
DifficoltĂ : semplice
Tempo: 20 minuti
In collaborazione con www.ideericette.it
