Pizzette di Melanzane con wurstel formaggio e Ciliegino semisecco Agromonte
Ingredienti per 3 persone:
- 1 melanzana grossa o 2 più piccole
- 70-80 gr di bruschetta di Ciliegino Piccante Agromonte
- 1 melanzana grossa o 2 più piccole
- 70-80 gr di bruschetta di Ciliegino Piccante Agromonte
- 100 gr di Ciliegino semisecco Agromonte
- 2-3 wurstel piccoli
- 2-3 wurstel piccoli
- formaggio a cubetti (emmental, mozzarella o scamorza, secondo preferenza)
- basilico
- sale
- olio d’oliva
- sale
- olio d’oliva
Preparazione:
Lavate la melanzana e tagliatela a fette di circa 1 cm di spessore. Grigliatele con la griglia elettrica (o con una bistecchiera o nel microonde a grill+microonde per circa 10 minuti) quindi disponetele in una teglia da forno. Spalmate su ogni fetta di melanzaneaun cucchiaino o due di bruschetta di Ciliegino Piccante, disponete sopra anche il formaggio a cubetti, il wurstel tagliato a rondelle ed il ciliegino semisecco. Aggiungete anche il basilico a pezzetti e versate un filo di olio.
Infornate nel forno tradizionale o nel microonde fino a che il formaggio non è fuso!
Buone pizzette a tutti!!
Difficoltà : semplice
Tempo: 30 minuti
Tempo: 30 minuti
In collaborazione con www.ideericette.it
