Fleischbällchen (Polpette) mit Passierte Kirschtomaten

  • Zutaten
  • für 2 Personen
  • 200g AGROMONTE Passierte Kirschtomaten
  • 200g Hackfleisch, gemischt
  • 1 Ei
  • 15g Hartes Brot
  • 15g geriebener Parmesankäse
  • Oregano
  • Petersilie
  • EVOO Olivenöl
  • Salz und Pfeffer

1. Zerkleinern sie das harte brot, und mischen Sie es in einer Schüssel mit Hackfleisch, Ei, Parmesankäse, Oregano, Petersilie, Salz und Pfeffer.

2. Anschließend mit den Händen gut durchkneten, bis eine einheitliche Masse entsteht.

3. Formen Sie nun Bällchen daraus und braten Sie sie rundum in heißem Olivenöl. Anschließend die fertige Polpette aus der Pfanne nehmen und in einem Teller mit Saugpapier abtropfen lassen.

4. Kochen sie die AGROMONTE Passierte Kirschtomaten Sauce und in den letzten 5 Min. fügen Sie die fertige Polpette hinzu.

5. Servieren Sie die Polpette im Teller noch heiß, in großzügiger Sauce.