Gebackene Muscheln nach sizilianischer Art

  • Zutaten
  • für 2 Personen
  • 500g Muscheln
  • 100g AGROMONTE Küchenfertige Kirschtomaten Sauce
  • 1 Knoblauchzehe
  • EVOO Olivenöl
  • Petersilie
  • Salz
  • Paniermehl

1. Die Muscheln gut waschen, abkratzen und den äuβeren Faden entfernen.

2. In einer Pfanne mit breitem Boden, geben Sie ein bisschen Olivenöl und eine Knoblauchzehe ein. Die Muscheln hinzufügen und mit einem Deckel bedecken. Bei mittlerer Hitze kochen lassen bis alle Muscheln offen sind.

3. In der Zwischenzeit in einer anderen Pfanne wärmen Sie die AGROMONTE Küchenfertige Kirschtomaten Sauce mit genügend Petersilie.

4. Sobald die Muscheln gekocht sind, Feuer abstellen , jede einzelne öffnen und dann mit der Frucht nach unten auf einem Backblech legen.

5. Gießen Sie nun die Kirschtomaten Sauce mit einem Teelöffel in jede einzelne Muschel und dann reichlich mit Paniermehl bedecken.

6. Im Ofen, unter den Grill legen, bis euer Paniermehl knusprig wird.