Lasagne de légumes

  • Ingrédients
  • pour 6 personnes
  • 250 g di lasagne
  • 60 g de parmesan râpé
  • 250 g di provola
  • Pour la sauce bolognaise:
  • 200 g de courgettes
  • 2 aubergines
  • 660 g de sauce aux tomates cerises au basilic AGROMONTE
  • 2 carottes
  • 1 côte de céleri
  • 1 onion
  • 1 gousse d’ail
  • Huile d’olive extra vierge
  • Sel et Poivre noir
  • Pour la béchamel:
  • 1 litre de lait
  • 70 g de farine type 00
  • 100 g de beurre
  • Muscade

1. Hacher l’ail, l’onion et les carottes.

2. Mettez les trois ingrédients dans une poêle et faitez dorer, une fois qu’ils sont prêt ajouter les courgettes et les aubergines coupés en petit carré et faire cuire pour 10-12 minutes.

3. Ajoutez maintenant la sauce aux tomates cerises au basilic AGROMONTE et laisser cuire pour autres 5-7 minutes.

4. Preparez la béchamel. Mélangez dans un saladier du lait, le beurre, la farine, un tant soit peu de sel, muscade et du poivre noir. Faitez cuire à feu moyen jusqu’a quand le composé devient dense et crémeux.

5. Maintenant nous allons composer les lasagne. Sauproudez une plaque de cuisson avec un peut de sauce bolognaise pour eviter que les pâtes s’attachent. Faitez une première couche de Lasagne et couvrez avec la sauce, la béchamel, la provola et le parmesan râpé. Continuez à faire des couches comme ca jusqu’à quand vous n’aurez pas terminé les ingrédients.

6. Au four à 180° pour environ 45 minutes.