Tagliatelle al ragù

• Ingredienti per 2 persone:
• 200 g di tagliatelle all’uovo
• Per il ragù:
• 350 g di macinato di vitello
• 300 g  di Passata di pomodoro ciliegino AGROMONTE
• 1 carota
• 1 costa di sedano
• Mezza cipolla
• Mezzo bicchiere di vino bianco
• Olio extravergine di oliva
• Sale e pepe q.b.

1. Tritare carota e cipolla.

2. In una casseruola versare un filo di olio extra vergine di oliva e fare soffriggere le verdure.

3. Aggiungere il macinato e sfumare con mezzo bicchiere di vino bianco.

4. Aggiungere la Passata di pomodoro ciliegino AGROMONTE, salare e pepare. Fare cuocere il tutto a fuoco lento per circa 1 ora.

5. Mettere a cuocere le tagliatelle in acqua salata bollente e una volta pronte cospargerle con il ragù.