Minestra di verdure al timo

  • Ingredienti
  • per 2 persone
  • 2 carote
  • ¼ di cipolla
  • 1 finocchio
  • 2 patate
  • 150 g di Salsa Pronta di Pomodoro Ciliegino al Peperoncino AGROMONTE
  • 2 bicchieri d’acqua
  • Timo fresco
  • Olio extra vergine di oliva
  • Sale q.b.

1. In una casseruola fare soffriggere con un filo di olio extra vergine di oliva le carote e la cipolla tritati.

2. Aggiungere il finocchio, le patate tagliate a dadini e qualche foglia di timo. Salare a piacere. Cuocere a fuoco medio per 10 minuti circa.

3. Aggiungere la Salsa Pronta di Pomodoro Ciliegino al Peperoncino AGROMONTE e 2 bicchieri d’acqua.

4. Regolare di sale e pepe e cuocere per ulteriori 20 minuti.

5. Servire la zuppa calda.