Orecchiette piccanti con broccoli e olive
- Ingredienti
- per 2 persone
- 200 g di orecchiette
- 200 g di broccoli
- 200 g di Salsa Pronta di Pomodoro Ciliegino al Peperoncino AGROMONTE
- 50 g di olive nere
- 1 spicchio di aglio
- 1 cucchiaino di capperi
- Parmigiano grattugiato (a piacere)
- Olio extra vergine di olive
- Sale e pepe q. b.
1. Lavare e tagliare i broccoli in cimette.
2. In una padella fare riscaldare un filo di olio extra vergine di oliva con uno spicchio di aglio. Aggiungere i broccoli e le olive. Salare, pepare e fare cuocere a fuoco medio per circa 10 minuti.
3. Unire la Salsa pronta di pomodoro ciliegino con peperoncino AGROMONTE e lasciare cuocere per altri 4/5 minuti.
4. Cuocere le orecchiette in acqua salata bollente. A cottura ultimata, spadellare a fuoco vivo per 1/2 minuti.
5. Impiattare subito e servire a piacere con del parmigiano grattugiato.
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