Trofie-Nudeln mit Gemüse

• Zutaten
• für 2 Personen
• 200g Trofie-Nudeln
• 1 Zucchini
• 1 kleine gelbe Paprika
• 100g AGROMONTE Passierte Tomaten und Datteltomaten
• 1 Knoblauchzehe
• ¼ Zwiebel
• EVOO Olivenöl
• Salz und Pfeffer

1. Schneiden Sie die Zucchini und die Paprika in kleine Würfeln.

2. In einer vorgeheizten Pfanne mit Olivenöl, lassen wir die klein gehackten Zwiebel und Knoblauch garen, danach werden Zucchini und Paprika zugefügt.

3. Dann die AGROMONTE Passierte Tomaten und Datteltomaten Sauce zufügen und circa 20 Min. alles zusammen kochen.

4. Nebenbei kochen sie die Trofie-Nudeln in genügend Salzwasser.

5. Zuletzt, alles in die Pfanne und für weitere zwei Minuten bei hoher Flamme springen. Heiß servieren.