Spaghetti alla Norma

  • Ingrédients
  • pour 2 personnes
  • 1 aubergine
  • 330 g de Sauce au tomates Datterino AGROMONTE
  • 200 g di spaghet
  • Ricotta salée
  • Basilic
  • Huile d’olive extra vierge
  • Sel et Poivre noir

1. Nettoyez et coupez les aubergines en cubes. Passez sur chaque tranche du sel et laisser reposer.

2. Chauffez deux cuillères d’huile d’olive extra vierge et faitez frire les aubergines.

3. Ajoutez notre Sauce au tomates Datterino AGROMONTE avec quelques feuilles de basilic et les aubergines frittes. Laisser sur le feu pour quelques instants.

4. Faitez cuire le Spaghet et apres melangez l’ensemble.

5. Servir chaud et garnir avec la ricotta salé.